Etiket
3 yazı
Dana güveç Bolu lokantalarında ev yemeğinden menü klâsiğine nasıl geçti? Toprak kap, fırın geleneği ve pişirme püf noktaları.
Bolu ramazan iftar lokantası seçenekleri, Mengen aşçılık geleneği ve güveçten tiritle uzanan geleneksel et sofraları rehberi.
Orman kebabı Bolu'nun en özgün yöresel yemeğidir. Bezelye, havuç ve kuzu etinin buluştuğu bu Osmanlı mirası güveç tarifi, hikayesi ve püf noktaları.