Etiket
2 yazı
Dana-kuzu harmanı ve taze karalahanayla şekillenen bakacak köfte, meşe közünde pişerek Bolu Dağı'nın en özgün lezzetlerinden biri hâline geldi.
Bolu et mangal kültürünün hikayesi, Bolu Dağı geçişindeki efsane mekanlar, mengen aşçılık geleneği ve gerçek meşe közünde pişen kuzu pirzolanın sırları.